本文引用自haruhii - [台北信義] 居食屋和民 秋季新菜單
星期六下午閒來無事晃到yuki家
看到她介紹的和民秋季限定菜單-牡蠣料理
整個人呈現瘋狂狀態
拿起電話馬上約人訂位!!!
如果我讀書也這麼積極
我現在應該會是個有用的人XD
廢話不多說
來看一下它的3種牡蠣料理~~~
牡蠣鍋燒飯 / 鮮炸牡蠣
yuki說牡蠣鍋上菜後還要讓它悶燒約20分鐘左右
所以坐上位置沒有猶豫~
馬上就跟服務生點了我要的牡蠣鍋燒飯 !!!
嗯..................
其實有猶豫一下啦!!
因為有另一個牡蠣鍋看起來好像也不賴?!
衡量了一下還是覺得要有飯才吃的飽........
(越來越老人了我~~)
牡蠣鍋燒飯上桌後會有個小爐灶繼續悶燒~
圖片看起來份量好像不少??!!
實際上鐵鍋還真是他X的小..........
比我的臉小!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
等飯吃是痛苦的煎熬
這20分鐘還真是漫長~~~
一顆顆晶瑩剔透的牡蠣
肥美的杵在鍋裡等待我的寵幸
等待的辛苦都化為雲煙了!!
牡蠣正翻了~~!!!!
比炸過的更帶味!
肉裡吸滿了高湯的鮮甜
咬起來都是飽滿的口感~~愛死了!!!
相較下米飯就樸實多了
我這重口味的人還淋上醬油當它是醬油拌飯吃
如果來點白醋香菜會更好!!!(當人家麻辣鍋沾醬喔XD)
不知道是不是分著吃的關係
吃完一點飽足感都沒有...............
所以又加點了一樣是限定的牡蠣鍋 $280
這鍋真的讓我失望了一下~
淺淺的鍋底掛了6顆左右的牡蠣
加上幾片豆腐青菜香菇
這樣就是拿來賣錢的牡蠣鍋!!
湯頭使用的應該是味增鍋底
雖然我是重口味~還是覺得過鹹了點!
吸哩蘇嚕
沒幾口就吃完了~~~
$280有點小不值..............
饅頭跟美穗的石鍋牛肉湯飯賣像100分!!
吃起來牛肉味不重
但調味的湯頭還不錯
吃它再吃我的牡蠣飯
牡蠣飯風采好似都被它搶去一大半了~~
加點時應該再點它才是
牡蠣鍋讓我很沒戰鬥力.....
晚上看完"獵殺代理人後"
很空虛的又跑去通化夜市吃麻辣臭豆腐鍋+炸臭豆腐
結論是
和民的牡蠣飯好吃!!
但是它的份量滿足不了普通人的胃~
對牡蠣飯有興趣的朋友
還是先墊個胃再去吃會比較盡興!!
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居食屋和民 信義店
台北市松壽路22號 NEO19 2F
(02) 2723-2623
營業時間：11：00 AM～1：00 AM
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欣賞一下饅頭單眼相機拍出來效果唄~~~
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