韓國行最難忘的
意外的不是演唱會也不是購物
而是一向很得我胃口的韓式料理!!!
這次在韓國總共上了3家館子
第一家是面交演唱會門票時
2號綠線新林站的小店
我的泡菜鍋吃起來soso
第二家是
百濟蔘雞湯~
好吃!!
留著下回介紹~
第三家是我此行的最愛 ''진원조할매닭집/陳玉華雞鍋店"
Kwangdong Building 5th Floor 164 Hyojedong Jonglogu Seoul
Tel : 82-2-3676-1114, Fax : 82-2-3676-1113
서울시 종로구 효제동 164 광동빌딩 5층
tel;82-2-3676-1114 fax;82-2-3676-1113
因為功課沒有先做好
我只抄了店名 ''진원조할매닭집" 就跑去問飯店櫃檯
結果她竟然不知道在哪裡?!
只知道位置應該離飯店不遠
坐車大概5分鐘路程可以到
然後又用韓文把店名寫在名片上
要我們直接給計程車司機看~
上了計程車後
司機似乎也對"陳玉華雞鍋店"一頭霧水.........
啊咧~~不是很紅嗎????
怎麼都沒人知道要怎麼走???
不過還好韓國計程車司機車上都會有導航機
放我們下車前還嘰哩瓜啦跟我們解釋
大概意思是"就再這一帶巷子裡~"
(坐2次遇到的司機人都很好!!!)
計程車費3200元
台幣大概100多~~還好還好!
一下車我就先抓了一對情侶問路
那位女生還把我們當日本人跟我們說了一大串日語
基本上韓國人都會把非韓國人的東方臉孔當成是日本人
明洞的小販店家如此 飯店服務人員如此 機場也是這樣
所以不會英文沒關係!
只要日語說的通
在韓國應該就能闖天下了XD
總之那對情侶知道地點在哪裡
叫我們跟著她走
走沒幾步巷子左轉再右轉
就看到滿滿的排隊人潮跟陳玉華阿嬤了...............
據說今年曾經失火的關係
現在這棟是新蓋好的3層大樓
門口真的都是人!!!
今天不是心情低落的星期一上班日???
幹嘛要吃這麼好啊???XD
還好流動蠻快的
大概等了5分鐘就有位置了~~
這裡點菜很簡單
其實根本不用點
服務員就會自動幫你上雞鍋
再附上一個要額外付費的年糕 免費的泡菜 大蒜丁
跟一整盤的辣椒醬(我只沾了一點出來~~)
這辣雞鍋要怎麼吃呢????
雪倫可是有先做好功課的~~
先等雞湯鍋煮滾後
丟下辣椒醬 大蒜末 年膏 還有泡菜繼續熬
因為看到別人網誌說要把泡菜剪成小塊小塊的
所以我有很努力在剪喔!!
全部丟下去後~~
顏色美吱吱啊!!!!我最愛這種紅通通的湯汁了!!!!
沒等他煮完我就先舀了一口湯汁
挖~~滿滿都是雞湯+大蒜的濃郁鮮甜
我不知道原來大蒜湯有這麼美味ㄟ!!!! 
不過這樣還不能吃喔~
你還要把那隻雞給分屍才行!!!!
這個任務有點小難
因為雞有骨頭不太好剪
我整個剪的亂七八糟
後來老闆可能看不下去
竟然自己親自上門來幫我們剪雞
剪的時候旁邊那位收桌子的大陸服務生還一直吱吱笑
我跟她說"老闆一定覺得我們很蠢"
她竟然笑的更開心 也沒人家安慰一下..........
我原來真的打算直接沾辣椒醬吃(事實上也這樣吃了好幾口肉了...)
老闆邊剪雞 邊教我們醬料要怎麼調配
除了辣椒外
還要倒入醬油跟白醋 (喜歡還可以加芥末 但我拒絕老闆了.........XD)
我先將辣椒醬跟調味醬料拌在一起還被他制止
應該是要先沾醬料 再沾旁邊的辣椒醬吃才對
不過來不及了~
攪完便這副德性............
紅紅的也很美味啊!!!!!
有了白醋跟醬油的提味
雞肉的甜美才是真正被釋放出來!!!!
年膏也是軟QQ的!!
我一向不愛吃年糕這種東西
但是韓國的年糕讓我改觀了!!!!!
原來有入味的年糕這麼美味?????!!!!!!
雞肉也是入口即化
(但為什麼骨頭不會散???)
幾乎都不太會卡齒縫~
馬鈴薯更是我的大愛
這世界上應該沒有女生會不愛它吧????
(有啦!!林妹妹那各怪胎~她說她只愛洋芋片而已....)
一咬就化開的綿密
是林媽媽煮不出來的最高境界啊!!!!
等我們通通吃完
才示意給那位大陸服務生請他幫我們上最後的精華所在--麵!!!
其實我們開頭剛點菜時就點了麵
但服務生一直很堅持要吃完在幫我們點
應該是麵在室溫放久了會黏在一起吧??!!
這麵應該是生麵
所以要煮久一點
順道讓剩下的精華湯汁給煮進麵裡去~~
我們只點了一份麵
因為林妹妹說她已經快吃不下了
但我很神喔~~
竟然都沒有吃太飽的感覺
所以吸吸囌囌又把麵給喀完了~~~
好吃啊~~好吃~~
我現在最想念韓國的部份
就是這道 ''진원조할매닭집/陳玉華雞鍋店"的辣雞鍋!!!
我想如果我會再飛回韓國
有一大部分就是因為思念它吧???
多少錢?!
其實到了韓國後
我腦袋有點秀逗
記憶中好像一鍋是15000韓幣
加點的年糕跟麵條好像是一盤3000韓幣 ?!
反正吃下來大概是600元台幣
應該算是不貴啦!!
如果人多應該會更便宜吧~~~
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