♥♥♥雪倫♪♫•*¨*•.¸¸♥¸¸.•*¨*•♫♪

想減肥就千萬不要交到壞朋友........
我那壞朋友就是只有一個屁股的阿菲!!!!
三不五時就PO食記害死我們這些小腹跟孕婦一樣大的患者~
講火鍋 講燒肉 講西式餐點 我都還忍的住
但起司 番茄 牛肉麵
這3者加起來是無敵的N次平方
這世上到底有哪各女生不愛起司跟番茄???
你叫她站出來讓我來打醒她!!!!!!!!!(小的只會放話~小的不敢啦..)
AVON的文章你自己點進去~

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Amandier Cafe雅蒙蒂法式甜點
熟悉甜點的朋友可能耳聞過這家甜品店~
它有許多甜點產品是與卡通公司合作
像是櫻桃小丸子 Hello Kitty 蛋黃哥 布丁狗 拉拉熊等等
在台北京站百貨裡有設櫃
 
最近在新生北路一段 開了新店面
Tiffany藍的招牌~看上去好顯眼!!
位置也舒適~很適合三五朋友一起來下午茶聊是非
我去的那天台北下了超大的午後雷陣雨
雨大到像用倒的 還好我不是從捷運站走過來~不然鐵定全身濕!!
不過我並不討厭下雨天 反而特別享受雨時的寧靜
有種眾人皆醉我獨醒的安逸~

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幾年前吃過一次李雪辣嬌川味食府(三源小籠包)後
一個人的夜裡常常會思念它的美味....
之後朋友慶生聚餐也都再去光顧過
延伸閱讀:
好好吃︱ATT 4 FUN的美食之旅-三源中華料理
不過1-2年前再經過時
發現它已經不在ATT FOR FUN裡
查詢了一下 原來是搬到內湖去了!!!!
說實話 內湖對我這種鄉下人來說
是個不太方便的地點....
平常沒事不太會出沒
要去只能找有開車的朋友一同前往
不過我有不少朋友都在內湖上班
中午剛剛好可以call出來吃飯!!!!

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麵包機新手如果覺得土司做膩想換新口味
建議你們可以試試做PIZZA
方法簡單到嚇死人不說
只要不烤焦 幾乎是零失誤機率 百分百美味!!
吃完大家都會用看偶像的眼神看你..........
我這次用的食譜是需要發酵的
所以需要時間會比較久一點~
我後來有找到不需要等發酵的食譜
有機會做了再來分享心得!!
麵糰材料A:
1.溫水120G
2.酵母粉4G
3.蜂蜜15G
攪勻後靜置5分鐘
準備麵糰B

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其實我對烘培並沒有很了解
就只有偶爾去詩詩那上幾堂課過過癮而已~
(詩詩的姐姐妹妹愛買團(時尚 歐美 日雜zakka 北歐風產品))

烤箱當然也是
之前家裡有的只有那種小小台可以烤2片吐司大小的迷你型烤箱
我從沒想過有一天我會對烘培產生興趣 還花錢去買烤箱自己烤麵包!!!!!!!!
這一切的一切應該要從國際牌麵包機開始說起~
去年母親節買了一台說要給林媽當母親節禮物
結果買回來都只有我在用~
用到後來其實也懶了.....總覺得做出來都是差不多東西
加上我自己只是愛做沒有愛吃
所以麵包機就被堆在倉庫裡冷凍
後來是因為某天在FB看到有人在推國際牌nb-h3200烤箱
說它有多熱門多難買
現貨通通沒有要排預購!!
我這人又愛趕流行
聽到有這麼多人想搶 馬上google到某購物台
也沒管價錢是否划算就下訂
約莫是用3400左右的價錢買到
其實不算便宜呢!!!
買回來後我的烘焙魂就被點燃了............
三不五時就在找食譜做蛋糕麵包

但你問都好吃嗎??
我可不保證............
反正只要照片拍美美大家都會按"讚"
不好吃也都被吃到肚子裡啦!!!
(而且都不是我在吃 都是林爸林媽在吃...........)
當然烘培魂被燃起後
麵包機也獲得了重生
現在我都是  小P 105T麵包機揉麵糰+大P nb-h3200烤箱烘烤 搭配使用
2者對我來說真的缺一不可~
(家裡沒有大桌子讓我手揉麵糰~而且我小鳥力也揉不太動...)
如果2台一定要挑一台
那我覺得買"大P nb-h3200烤箱"就好
還是要有大烤箱才作出各種有變化的麵包或土司呀!!!
最近看版友推薦這個網站 http://shopping.friday.tw/salecenter/index?saleNo=S03655060
現在用手機註冊就能拿到300購物金，
等於只要用$3030就能買到!
我已經幫朋友刷一台了~
有興趣的朋友也可參考看看喔~

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常流連在我粉絲團的朋友應該都知道我最近小迷戀烘培吧?!
主因是因為某天閒來沒事
看到有人說國際牌出了一台烤箱(Panasonic SD-BMS105T)
熱賣到大缺貨 想買都只能耐心慢慢等待
估狗了一下
評價好像都不錯
東森購物還能訂購我就莫名奇妙付了錢
等了約2個禮拜吧?!
烤箱一到貨就正式開啟了我誤打誤撞的烘培生涯~~~
 
期間我做了很多有的沒有的東西
像韓國麵包 瑪芬 Scone 奶酥麵包 蔥麵包 法國大算麵包 小羅宋 磅蛋糕 等等~
當然有成功的 也有失敗的~
老娘我烘培跟逛街一樣隨性
通常都是先做再說 食譜沒在好好看的
常會發生它叫我加3/4顆蛋  結果我加成3顆蛋的蠢事....
所以千萬不要以為我是什麼達人的!
只要有心~有網路~有時間~有烤箱
那我們就都是同一水平的學生喔!!!
那我為什麼要寫這篇蝴蝶酥的食譜呢?
因為我想給都是烘培新手的朋友建立一點點小信心啦!!
蝴蝶酥這東西真的是安全又簡單的甜點~
一來是它不太可能會做壞
二來是只要你有錢 有手 跟10分鐘左右的時間
幾乎不用任何智商就能完成喔!!
所需材料:
1.起酥片 (5片)
網路有敎自己做起酥片的方式~但我覺得太搞剛了~
直接請林媽媽去大潤發買立基起酥片來用就好!
 
2.細砂糖 (隨意)
3.蛋1顆 (其實連半顆都不完~)
然後就沒有了~~
才3樣材料就能夠完成!!是不是很驚人??
作法:
1.將冷凍的起酥片放置在室溫約3分鐘時間
使它稍稍有點軟化到折起來不會裂掉的程度
 
2.在起酥片上撒適量的細砂糖 (隨意)
3.起酥片二邊往中間方向各折2折後再對折後
用刀切塊 每片約1公分左右的寬度即可~
對折的照片我忘了拍~~SORRY!!
但你這麼聰明 應該可以從切開的剖面看出對折的方式吧?!
4.開烤箱預熱 溫度180度
5.酥皮上方抹上蛋液
5.隨意灑上細砂糖

6.擺盤要有些許間隔~因為起酥皮烤了會膨脹!
下方最好要墊烘培紙!!!避免黏盤~
   
7.進烤箱後同樣用180度溫度繼續烤約15分鐘
注意喔~烤箱不同 烤的時間也會有些許差異
所以烤到15分時你要注意一下它上色的程度
如果已有漂亮的金黃色就可以關火啦!!
ps.
我用(Panasonic SD-BMS105T)
5片的起酥片需要分2盤來烤
所以烤到上層的蝴蝶酥上色後
把上下2盤對調繼續烤約5分鐘
8.完成後的蝴蝶酥
 
我不知道是不是起酥片大小的關係?!
烤出來的蝴蝶酥沒有像市面上賣的那麼大片~翅膀那麼明顯~
但好吃及酥脆的程度 我個人覺得跟市面販售的蝴蝶酥不相上下~
大概重點是因為起酥片是買的 不是我做的關係吧?ㄎㄎ
是不是很簡單啊?!
就說完全不用動到腦~~~
你做好後也要分享照片給我看喔!!!!

點文章下方"讚"字的人會好運一整天喔!!
 

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雪倫亂亂講

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當我在FB上看到「すき家」(SukiYa)開幕的新聞時
第一個反應就是我要去吃它!!!!!!!!!!
因為我好喜歡肉汁沾白飯一起吃的感覺....
什麼菜都不用給我~光這樣吃就可以讓我很開心!!
衝著$69元的優惠
加上閒閒沒事做...
試賣第一天我真的就衝去了~~~
約莫5點到
前面排隊的人龍大概有100人左右吧?!
本來還想說這時間人應該還不會太多才是....

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已經忘了這是什麼時候養成的習慣?
反正只要到宜蘭礁溪
我們一定會去三民大飯店解決我們的午餐
雖然名字有"大飯店"三個字
但它真的不是飯店啊!~!~~~~~~~~
它就是家很道地的台式小吃店
一直以來都有很多熟客光顧
林爸林媽會發現它 好像也是因為登山的朋友推薦介紹的!!
加上最近一直都有電視台去採訪
客人更是絡繹不絕~~~
我們中午開車到宜蘭礁溪都已經快2點了還是有很多客人!
我想中午跟晚上時一定更爆滿!!!!
我自己最愛的是她們家的滷味~~
豬皮 豬腳 三層肉 只要是肥滋滋的我都好愛!!!!!!!!
  
嘴邊肉好像是最近才有的新菜色?!
配上沾醬就是人間美味~~~~
乾麵是我每去必點的主餐!!
我有講過一個很辛酸的故事給妳們聽嗎?
國高中時我零用錢少的可憐
每次吃晚餐時都好猶豫
明明最愛吃乾麵
但卡在乾麵沒有湯 會吃不飽
又沒有多餘的錢可以點湯來喝
所以每每都只能點最簡單的陽春麵來灌飽肚子
我想我現在胸部會那麼小應該就是因為發育期都吃不飽吧?!XD
現在長大會賺錢了
乾麵 湯 小菜 通通都要上桌我才開心
人生短短 真的不要在乎這種小錢
有爽最開心!!!!!!!!!!!!!!!!!
百頁 豆乾都是林爸林媽的愛~
基本上我只負責吃旁邊的肥豬肉!!
四神湯是我最近愛點的~~
以前要點四神湯都要靠運氣
因為它不是每天都有私房菜~~
現在好像因為太受歡迎所以成為菜單上的一員了!!
林媽媽每次都吃的肉羹麵~
我以前也迷戀過他家的肉羹飯
我覺得肉羹搭白飯好好吃喔!!
但因為每次都太晚去 白飯常賣光
所以我移情別戀到乾麵去了..........
豬皮~~~
我的摯愛!!!!!!!
軟軟QQ超級品!!!!!!!!

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不要看雪倫我好像一臉就是那種不會做家事的女生~
其實我在家裡偶爾也是會洗碗 掃地 拖地 做宵夜
唯一堅持就是不洗廁所
因為那不是好女孩該做的事......(胡說!!)
菜不太會燒
魚也不太會煎
湯更是不太會煲
但是我有滿滿的學習慾望跟滿滿的空閒時間!!!!!!!!
但我知道詩詩的
"詩房美味廚藝教室 I.baking Studio"完工時
當然迫不及待去報名了第一堂[手工奶酥/巧克力酥餅體驗課程]
網址:http://terisawu.pixnet.net/blog/post/40609015
雖然教室在新莊離雪倫家有點距離
但我現在什麼沒有就是時間最多....XD
坐個新店到新莊的環狀線
大概30-40分鐘可到 思源復興路口下車再走個10分鐘當運動
再說第800遍
反正我現在什麼沒有就是時間最多!!!!!!!ㄎㄎ
"詩房美味廚藝教室 I.baking Studio"是個溫馨的小廚房
可愛的鍋碗瓢盆~
處處都超滿著詩詩的愛心~~
冰箱壁貼也是她自己搞的!!!是不是很有才?!
(突然想到我以前也幫電腦螢幕換過新衣~但慘不忍睹....)

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去義大利前我食慾可是好的驚人
有人來約吃飯 除非是不想化妝出門
其他幾乎都是來著不拒
阿牛小姐因為要跟我取貨
所以特別有熱誠從台北車站坐捷運到南勢角找我
但老實說雖然我住中和都快3年了吧?
南勢角有什麼好吃我還真不知道~~~
阿牛說我曾經跟他說過這家位在南勢角捷運站出口對面巷子的祥壽司很有名
但我真的完全不記得~~
阿牛講老半天說是我說的 我還覺得他是不是撞鬼啦??哇哈~
星期六晚上人還挺多的
我們8點多去還等了一下才有位坐
2個人不知道是餓昏了還是怎樣
卯起來點一堆~~~
炸蝦飯 80元
來日本料理店不吃個炸蝦飯怎行?!
份量很充足~飯也好多!!
光一碗就可以餵飽普通人的一參份量
口味偏淡 我還自己淋了炸蔬菜的醬料才稍微算夠味~
其它配菜有點鬼打牆
太多地瓜很容易膩啊~
炸蔬菜 90元
因為看到大家桌上都有一盤
輸人不輸陣 也點了一盤
但因為蔬菜跟我炸蝦飯都差不多
所以到最後有點吃不完....
如果有點炸蝦飯的人就別再點炸蔬菜囉!!
味噌湯 15元
我看別人網誌魚肉都好大一塊
我的這碗裡好像只有小碎肉....
我不太喜歡味噌 不過這味噌湯還算不錯喝~

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不知道大家對IKEA餐廳的食物有什麼感覺??
以前我都覺得便宜又大碗
沒事做時是很好殺時間又省錢的好地方
不過有一年過年初一我吃了餐點後
回家第二天上吐下瀉 完全沒辦法走路
至此以後我對IKEA的餐點都有些怕怕的.....
會怕現在還寫文??????
不得不說
這東西真的很難令人抗拒.....
光是看包裝我就軟腳了!!!
你看~~~是不是嬌豔欲滴 美味極了?!
它叫做"蔬菜馬鈴薯餅"
 
一直以來我對馬鈴薯產品都有著極度熱情
舉凡薯條 薯餅都是我人生中的摯愛
但IKEA的"蔬菜馬鈴薯餅"更厲害喔!!!!!!!!!!!
除了馬鈴薯外
它還加了花椰菜 奶油 起司 洋蔥 青蔥等食材
個人認為
馬鈴薯只要加上起司跟奶油一定超級無敵拼命好吃
光是聞味道就可以讓你當場暈倒喔~~太香了呀!!
作法超級簡單
只要在爐上煎熱或是烤箱烤熱即可
但林媽媽很聰明
因為他本來就已經是熟的了~~
只要加熱就能吃!
所以她叫我先放微波加熱後再去烤箱烤
果真這樣速度快多了!!!
不過以下照片是我第一次自己弄
慢慢在爐上煎出來的成果
搞的有點歪歪扭扭 煎的也不是很均勻....
不好看沒關係~
只要夠美味就好!!
這"蔬菜馬鈴薯餅"好吃到你邊吃會邊搖頭.....
小小塊馬鈴薯加上碎末花椰菜
每口都有它獨特的咬勁~
每吃ㄧ口
奶油起司的香味就會充滿整個鼻腔與喉嚨
我不相信世界上有任合一個女生能夠抗拒這味道!!!!!!!!!!!!!!!!!!
林妹妹回來
我也烤了2塊給她帶回家慢慢享用
吃完也一樣是好評不斷~~~
不過這東西太邪惡了
怎麼看都覺得熱量好高
算了一下卡洛里 一快好像也才127.5卡
(如果我沒記錯 一盒裡面有8塊來計算 因為盒子被我丟了....XD)
這樣的讓量比想像中小很多吧?!
所以現在是早餐宵夜都可以來一塊就對了?????嘻嘻
 
"蔬菜馬鈴薯餅"IKEA都有在販售
價格大概是220-240元
上個月才買現在馬上忘記.....XD
下次去我要搶2盒回來!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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颱風天在家裡寫美食文
估計寫不到一半就會想去泡泡麵吃了吧?!XD
我愛吃~卻不愛研究哪裏好吃~
每次問我想吃什麼不外乎都是火鍋跟泰式料理
會被我知道的餐廳多半是真的很有名到無人不知~無人不曉!
怎麼知道"PAUL法式沙龍麵包餐廳"呢?
記得是幾年前看"康熙來了"炎亞倫推薦PAUL的甜點
後來活動去了一次還帶了好好吃的小蛋糕回家!
我一直以為台北只有仁愛店
原來新光三越A9也有PAUL法式沙龍麵包餐廳
跟林妹妹小約會
帶她吃吃看PAUL的"法式傳統小酒館雙人套餐"
套餐看起來很豐盛喔~~
前菜:
鄉野拼盤/炒野菇佐乳酪與酒沙拉(二選一)
主餐:
波隆那肉醬千層麵/羅馬式培根蛋扁麵/維也納奶油煎雞排(三選二)
甜點:
香蕉榛果巧克力可麗餅/香草烤布蕾
苺果奶油糖粒可麗餅/甜心巧克力慕斯杯
飲品:
140元以下茶飲或咖啡
 
還好林妹妹不挑食 我選什麼她都OK
好胃口的人果真比較會嫁到好老公(噗)
前菜:
炒野菇佐乳酪與酒沙拉
那2條大大的十字架是麵包啦~
因為抹了厚厚的奶油再烤過
所以吃起來會有香香脆脆的口感 一人依條感情才不會散~ㄎㄎ
搭配著比臉還大的生菜、野菇、乳酪、酸醋拼盤
其中藍紋乳酪的味道非常濃郁
在凡間很少能吃到如此香濃的乳酪啊....
佐著酒醋的沙拉非常開胃
但吃完這一盤我們都幾近半飽了
份量好大喔!!!!!!!!
主餐:
波隆那肉醬千層麵
我一直覺得千層麵是種很奇妙的食物
需要刀叉並用才能切出適當大小可入口的部份~
我鄉巴佬還是習慣用筷子吃麵食啦!!XD
有肉醬當然是重口味囉!!
有林妹妹最愛的番茄肉醬、蘑菇、蘑菇及帕瑪森乳酪
口味很有層次感!!
所以這套她吃的超滿足~~~
飽到她都快溢出來了!所以旁邊的烤洋芋都是我幫忙解決的XD
維也納奶油煎雞排
我選低~~~
被台式炸雞排荼毒好多年不夠
吃法式還是要選雞排啊!!!!!!!!!!!!

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